É notório observar o crescente interesse pelo mundo cerveja no país. Tem se tornado cada vez menos raro encontrar bares que oferecem um leque de diferentes tipos da bebida ao paladar do cliente. Ontem mesmo, numa birosca que costumava frequentar e que servia somente um chopp que não vale a pena citar, fui surpreendido com uma 'carta de cervejas'. Essa espécie de "descoberta da cerveja" enquanto algo passível de ser apreciado - para além do mero alcoolismo - tem reflexos também no mercado editorial. É nesse bojo que foi lançado recentemente o "Larousse da Cerveja" de Ronaldo Moura. Resultado de três anos de pesquisa por um declarado apaixonado pelo tema, trata-se de uma obra de referencia que permite aos interessados em geral, uma introdução à cultura cervejeira. Aborda temas variados como matéria-prima, carcterísticas, estilos, fabricação entre outros. Possui texto de leitura palatável e uma bem acabada edição em cores e capa dura. O valor do trabalho recai no pioneirismo de sua abordagem no Brasil, onde a literatura sobre o assunto é ainda consideravemente pobre. Espero que sirva de estímulo para novas investidas!
